عسل شان خالص

عسل شان خالص

عسل شان یا مومدار چیست؟

زنبوران عسل شیره گلها و گیاهان مختلف را در عسلدان خود به کندو حمل میکنند و پس از فرآوری مخصوص وکم کردن رطوبت به عسل تبدیل کرده و درون شانها که خود بافته اند ذخیره می نمایند . این ذخیره در فصل بهار برای تغذیه لاروها و جمعیت سازی استفاده می شود و گاهی نیز زنبورداران به دلیل فقر صحرا و یا جمعیت سازی جهت برداشت عسل تابستانه به کندوها و زنبوران عسل شیره شکر و یا آب و شکر کمکی داده تا فرایند جمعیت سازی به درستی انجام پذیرد 

عسل واقعی در واقع در طول تابستان تولید میشود که بسیاری از مردم از زمان آن بی خیر هستند زنبوران عسل را برای استفاده خود در زمان قحطی که همان پائیز و زمستان میباشد ذخیره میکند تا در ان فصول خشک که گل و شکوفه ای در صحرا وجود ندارد و امکان تردد به بیرون کندو نیز نیست از آن تغذیه نمایند که این عسل همان عسل شان است 

زنبوران با مهارت خاص شهد را تبدیل به عسل کرده و در حجرات ذخیره میکنند و در نهایت روی آن را با لایه ای از موم پوشش داده و پلمپ می کنند .این مکانیسم و عمل جهت انباره کردن عسل و جلوگیری از ورود هوا و اجزای دیگر به داخل حجرات صورت می پذیرد .و البته جلوگیری از استفاده خودسرانه سایر زنبوران از عسل انبار شده .

عسل یعنی شیره و شهد گیاه هان و زنبور عسل این شهد را در حجراتی شش ضلعی فرآوری و تبدیل به عسل مینماید که آنها حجرات بافت مومی خود زنبورعسل می باشد که برای ذخیره عسل و همچنین پرورش نوزادان کاربرد دارد عسلی که به صورت طبیعی بدون صاف کردن و فقط با برش موم عسل بدست می آید را عسل شان یا عسل مومدار می نامند .

مصرف عسل شان :

عسل شان یا عسل موم دار یکی از از عسلهای محبوب در جهان به شمار می رود که طرفداران خاص خودش را دارد . بسیاری از مردم به تناسب مزاج و ذائقه دوست دارند طعم موم را در دهان خود حس کنند و این مسئله احساس خوشایندی به آنها میدهد و بخشی از علاقمندان نیز با این تفکر که تقلب در عسل شان کم و یا امکان پذیر نیست علاقه به خرید و استفاده از ان را داشته و طی سالها به استفاده از این نوع عسل انس گرفته اند .

درست است که مصرف عسل شهد راحت و نگهداری آن ریسک های عسل شان را ندارد ولی در کل عسل شهدیا شان فرقی با هم نداشته و فقط ذائقه های فردی در انتخاب آن دخیل میباشد . و از طرفی نیز موم خورده شده به دلیل عدم جذب در معده و بدن فوایدی نداشته و فقط به گفته بعضی کارشناسان  به دلیل عدم جذب در هنگام دفع از بدن برای تمیز کردن روده میتواند مفید باشد.

عسل شان دارای عطر بوی خاص می باشد.

این نوع عسل جهت مصرف صبحانه مورد توجه قرار دارد.

اگر تمایل به خرید عسل شان دارید میتوانید از این قسمت سفارش خود را ثبت کتید تا در اولین فرصت برای شما ارسال شود .