عسل تقلبی چیست ؟

عسل تقلبی چیست؟

عسل تقلبی چگونه ساخته می شود ؟

عسلهای  تقلبی به عسلی گفته می شوند که زنبور عسل در تولید و فراوری آن هیچ نقشی ندارد این گونه مواد مشابه عسل به دست افراد سود جو و متقلب در فضاهایی غیر بهداشتی و زیر زمینی تولید می شود و پس از شبیه سازی به نام عسل طبیعی روانه بازار مصرف می گردد
متاسفانه در سالهای اخیر بعلت نبود بازرسی های لازمه از سوی سازمانها و ارگانهای مربوطه  شاهد تولید این عسلها دست ساز در کارخانه های بسته بندی عسل  و مربا سازی نیز  هستیم این افراد متقلب  از نبود بازرسی لازمه و همچنین از نبود قدرت تشخیص افراد جامعه و عموم مردم سو ءاستفاده کرده و با استفاده از شیره شکر و مواد شیمیایی غیر مجاز و همچنین انواع  اسانسها و…..اقدام به تولید چنین مواد سمی و مخربی به نام عسل طبیعی با انواع لیبل و برندها میکنند که بسیار مضر بوده وتهدیدی جدی برای سلامتی مردم بشمار میرود  در چنین اشفته بازاری که مردم اطلاعات درست و کاملی  از این ماده شفابخش و مفید ندارند راه را برای این افراد هموار کرده است تا دست ساخته های خود را با عناوینی مختلف به خورد مردم بدهند و نام و وجهه این ماده حیاط بخش را  به خاطر سود خود خراب کنند 

ساخت عسل از فروکتوز و گلوکز :

در سالهای اخیر شاهد آن هستیم که شبه عسل هایی از قند های فروکتوز و گلوکز ساخته می شوند دلیل ساخت چنین عسلهایی از این قندها ;ارزان بودن مواد اولیه می باشد با بالا رفتن قیمت شکر سودجویان اقدام به استفاده از قند های تراریخته جهت ساخت عسل های تقلبی کرده و با عناوینی همچون عسل سبلان و اذربایجان و سایر اسم های تجاری به فروش میرسانند  این محصولات در فروشگاه های بزرگ نیز عرضه می شود که جای بسی  تاسف است .

چگونه عسل پاتیلی  و دست ساز را بشناسیم ؟

توصیه ما این است در وهله اول از فروشگاه های تخصصی عسل و فراورده های زنبور عسل خرید نمائید  یا از هر جا و مکانی حتی کارخانه ها اگر عسلی را تهیه میکنید اگر قدرت تشخیص ندارید این کار را به ازمایشگاه های معتبر صنایع غذایی بسپارید و از صحت وسلامت ماده ای که مصرف میکنید مطمئن و با اطلاع  شوید به یاد داشته باشید عسل به دلیل مایع بودن امکان تقلب در آن بسیار زیاد است و تشخیص خلوص ان برای افرادی عادی بسیار دشوار 

شما میتوانید مقدار ۱۰۰گرم از عسل خود را به ازمایشگاه های معتبر صنایع غذایی و دامپزشکی شهر و استان خود برده و با اندک هزینه از جیب خود به صحت گفته های این محصول و فروشنده پی ببرید  تنها راه تشخیص عسل فقط انالیز آن می باشد و تشخیص خلوص این ماده شفابخش برای افراد عادی بسیار دشوار می باشد چون امکان تقلب به راحتی در آن وجود دارد  پس هر ماده ای را به نام عسل به خورد خود وافراد خانواده ندهید قدر سلامتی خود را بدانید امید است با تغذیه درست از این فرآورده های دارویی و شفابخش سلامتی و طول عمر حاصل گردد .

نوشته : بورس عسل اصغرپور